身体が油揚げを求めている

　本家本元(？)の『きつね丼』は、細く刻んだ油揚げと斜め切りにした中ネギを出汁醤油で煮たものをご飯にのせるもの…らしい。親子丼みたいに溶き卵でとじてしまうと別物になるという謎の拘こだわりもあるそうですよ。でも卵でとじた方が絶対に美味しいと思いますよ〜？ダメなの〜？

ほな、しゃーない

　少〜し(表も裏も)焦げちゃったけど気にしなさんな！美味しくいただきましたよ🤤＼バター醤油サイコー♡／

　今更ながら油揚げに無限の可能性を見い出した私おばちゃん。スーパーマーケットでポンポコ買い込むのは別に問題無いんだけど、今度はそれに合わせる出汁だし選びに迷っています。いつものカツオ出汁だとマンネリなんだよなぁ…。でも中華風もちょっと飽きが…ね。焼肉のタレやポン酢に合うのは間違いないし。ついでにコンソメスープやらトマトスープにもトライしてみようかなぁ。チーズと相性が悪くないのだから、きっと多分もしかしなくてもトマトともマッチするはず！おそらく！

　しっかり油抜きした油揚げとキュウリを“すしのこ”で和えるのが今んとこ最強👍️そろそろファミマの紅生姜入り稲荷巻き寿司を試作せねばなるまいね…(連休さえあれば…)