ぜんざい作りました(1週間ぶり2回目)
このまま熱々のオーソドックス“ぜんざい”でいただくのも良いけど、せっかくなので粉ゼラチンを使って“冷やしぜんざい”にアレンジします。小豆スイーツはアチアチでもヒエヒエでも美味しいのよねぇ～
牛乳ぜんざいゼリー
- ぜんざい…適当
- 牛乳…適当
- 粉ゼラチン…適当
- 500mlパックの牛乳3分の1(適当過ぎる💦)に粉ゼラチン3gくらい(適当)を加えてよく混ぜます
- パックのまま電子レンジで沸騰しない程度に加熱します
- さらによく混ぜて、耐熱性のある器に盛った“ぜんざい”の上から静かに注ぎ入れます
- 粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やして完成です
ぜんざいが甘いので牛乳ゼリーには砂糖を入れない方が味のバランスが取れます。普段あまり飲まない渋～い緑茶が欲しくなりますね🍵
オレンジゼリー(大)
- オレンジジュース…紙パック1L
- 粉ゼラチン…10～15g(適当)
- 鍋にあけたオレンジジュースを沸騰しない程度に加熱する
- 火を止めてから粉ゼラチンを加えてよく混ぜる
- 紙パックに戻して、アラ熱が取れてから冷蔵庫で冷やすと四角いゼリーが完成です
- もちろん好きな大きさのカップに注いでもOKです
どんぶりサイズに憧れがあるのでついデカめになっちゃう(！？) プリンも茶碗蒸しも大きい器でドカンと頂きたいのです😋
ゼラチンの量が超適当なのは、好みの問題があるからでして…🤔 寒天なみのしっかりプルプルゼリーが良い人もいれば、私みたいにジューシーなプルリンゼリーが好きな人もいるわけで…。各自で調整するのが一番確かな方法でしょうかねぇ。自分もまだ微調整している段階なので毎夜ゼリー作りに勤しんでいます。果汁が滴るか滴らないギリギリラインのプルリンゼリーが完成するその日まで────。
最寄りのファミマの牛乳がいつも売り切れなのは何故なんだい？深夜にオヤツ作る民が自分の他にも…いる…！？＼こんばんわー！！／
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