腹におさまればそれでええんよ

　嘘うっそやろ…もう来月GWやんけぇぇぇ🥹こっちはまだ花見の予定すら立ててないってのにさァッ！まぁ散り際の桜が大好きだから特に問題はないけれども？

_DAN 🍡_GO！

　先日ラジオを聞きながら編み物をしていたら、名物パーソナリティーの男性が三色団子だんごについてのトリビアを教えてくれました。現代ではシンプル過ぎて下に見られがちな三色団子が、お花見という華やかな宴に映えをもたらすべく誕生した由緒ある串団子だったとは。話を聞いていたら無性に食べたくなってきましたよ。大好物のみたらし団子と交互に！

　茄子なすとほうれん草が安かったので大量に仕入れ、おひたしにしたり煮浸しにして堪能しました。デカいタッパー容器いっぱいに作ったので消費するのに一週間と少しかかりましたね。水菜を一緒にひたしてシャキシャキ食感をプラスするのが私流です。シャキシャキ美味しいけどシャキシャキだけじゃダメ。絶妙なのです🤤

　焼きそばにはもやしが必須である。幼い頃から今に至るまでずっとそう思い込んでいましたが、なんとなく飽きたのでキャベツに鞍替えしてみました。キャベツのカット次第で食感がかなり変わるんですよねぇ。…もうこれ千切るっきゃないでしょ。はるか昔に「食感を落とさない千切り方」を教えてもらった覚えがあるけれど、すっかり忘れてしまいましたよ。葉っぱの繊維に沿って千切る…だったかな？ちなみにタマネギは繊維を断ち切るとドレッシングが良く絡みシャキシャキを維持出来ます。しんなりもシャキシャキも好きだけど、サラダやナポリタンに使う時はこっちのカット法を採用するのをオススメします。ピーマンもわざと繊維断ちカットにするとパリパリのピーマンになります。生ピーマンは酒にも合うよ♡

散るのが先か、休日になるのが先か